Milk shake de chocolate

  • INGREDIENTES
  • 3 bolas de sorvete de chocolate
  • 2 e 1/2 xícaras de leite gelado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • cobertura de chocolate ou outro sabor

    MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingredientes, menos a cobertura, no liquidificador
  • Espalhe um pouco de cobertura em uma taça própria para milk shake
  • Coloque o milk shake na taça e sirva-se

Torta de limão

  • Ingredientes
  • Massa
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • meia lata de CREME DE LEITE
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • meia lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
  • Merengue
  • 3 claras
  • meia xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Massa:
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque amanteiga, o Creme de Leite  e o fermento em pó. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.
Recheio:
Em uma tigela, misture bem o Leite condensado  com o suco de limão. Incorpore o Creme de Leite  e as raspas de limão. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar o recheio.
Merengue:
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira, retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar. Sirva gelada.
Congelamento:
Se desejar, congele a torta sem a cobertura de merengue. Conserve por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva

Pão de queijo mineiro

INGREDIENTES

  • 4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
  • 1 colher de (sopa) fondor maggi ou sal a gosto
  • 2 copos de (americano)de leite (300ml)
  • 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
  • 2 ovos grandes ou 3 pequenos
  • 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
  • óleo para untar

MODO DE PREPARO

  1. Colocar o polvilho em uma tigela grande
  2. à parte, aquecer o fondor, o leite e o óleo
  3. Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas
  4. Deixe esfriar
  5. Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição
  6. Untar as mãos com óleo, se necessário
  7. Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada
  8. Levar ao forno médio (180º), pré-quecido
  9. Assar até ficarem douradinhos

Bolo de banana rápido de liquidificador

INGREDIENTES

 

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 7 bananas

Cobertura:

  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água quente

MODO DE PREPARO

Cobertura:

  1. Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter
  2. Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar
  3. Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve

Massa:

  1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite
  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea
  3. Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador
  4. Unte uma forma média com margarina e farinha
  5. Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento
  6. Leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos

Sorvete de pudim com chocolate

INGREDIENTES

 

Calda:

  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de margarina sem sal

Creme:

  • 3 gemas (peneiradas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite(sem soro)
  • 300 ml de leite
  • 3 claras em neve

MODO DE PREPARO

Calda:

  1. Misturar todos os ingredientes e levar ao forno até formar uma calda
  2. Untar a forma de pudim e reservar

Creme:

  1. Em outra panela misturar as gemas, o leite condensado e o leite, mexer em forno médio até formar um creme (cerca de 5 minutos)
  2. Tirar do fogo e colocar o creme de leite, misturar bem, colocar as claras em neve, mexer bem devagar até que a massa fique homogênea
  3. Despeje na forma ja untada com o chocolate, deixar esfriar e levar ao freezer ou congelador
  4. Retirar somente quando o sorvete estiver duro (o tempo pode variar de 8 até 15 horas)
  5. Para desenformar, aquecer um pouco o fundo da forma na chama do fogão
  6. Desenformar num prato bem bonito

Torta de limão

  • Massa
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • meia lata de creme de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • meia lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

 

  • Merengue
  • 3 claras
  • meia xícara (chá) de açúcarMODO DE PREPARO

Massa:Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento em pó. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.Recheio:Em uma tigela, misture bem o Leite condensado com o suco de limão. Incorpore o Creme de Leite  e as raspas de limão. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar o recheio.

Merengue: Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira, retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar. Sirva gelada.Congelamento:Se desejar, congele a torta sem a cobertura de merengue. Conserve por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva