Torta de frango no liquidificador

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MASSA

  • 500 ml de leite
  • 250 ml de óleo de soja
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 4 ovos
  • 2 colheres (café) de fermento em pó
  • 25 g de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de orégano

RECHEIO

  • 1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em penela de pressão e desfiado
  • 1 lata de palmito picado
  • 1 lata de ervilha com milho
  • 100 ml de molho de tomate
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • Azeitonas
  • Orégano

MODO DE PREPARO

RECHEIO

  • Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve;

MASSA

  • Reserve o queijo
  • Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento;
  • Despeje metade da massa em uma assadeira grande (inox ou alumínio), untada com manteiga;
  • Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa;
  • Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220°C), pré aquecido, por 40 minutos.

Crepe de Tapioca (Crepioca)

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INGREDIENTES 

  • 1 ovo (Com a retirada da pele da gema)
  • 1 colher de polvilho doce  (pode ser substituído por tapioca ou polvilho azedo)
  • 1 colher de requeijão
  • 1 colher de água
  • 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO 

  1. Junte e bata todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa;
  2. Despeje uma concha da massa numa frigideira levemente untada com manteiga, tampe e deixe dourar;
  3. Recheie a gosto e dobre ao meio, como um crepe

Torta de Carne Moída

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INGREDIENTES

  • 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de puro alho polpa
  • 500 g de carne moída
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos cozidos e picados
  • Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

MASSA 

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de margarina culinária
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de sal

PARA PINCELAR 

  •  1 gema ligeiramente batida

MODO DE PREPARO 

  1. Em uma panela, aqueça o azeite extra virgem em fogo médio e em seguida, refogue rapidamente a cebola e o puro alho polpa;
  2. Junte a carne e refogue até secar o líquido;
  3. Tempere com sal;
  4. Dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre;
  5. Retire do fogo, misture os ovos e a azeitona;
  6. Reserve

MASSA

  1. Em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal;
  2. Amasse até obter uma massa lisa e homogênea;
  3. Pré aqueça o forno em temperatura média (180°)

MONTAGEM 

  1. Divida a massa em 3 partes iguais
  2. Forre os fundos e as laterais de um refratário médio com 2 partes da massa;
  3. Reserve uma parte para cobrir a torta
  4. Coloque o recheio na forma e espalhe com o auxílio de uma colher para nivelar
  5. Faça cordões com a massa reservada e cubra a torta, formando uma grade;
  6. Pincele a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar;
  7. Deixe esfriar por 10 minutos e sirva.

 

Torta de bis com sorvete

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INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de margarina
  • 1 caixa de bis
  • Sorvete

MODO DE PREPARO 

  1. Prepare o brigadeiro, colocando o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, em fogo médio;
  2. Espere desgrudar da panela e em seguida feche o fogo.

MONTAGEM

  1. Pique o bis e em seguida, despeje em um refratário;
  2. Depois coloque o brigadeiro e espere esfriar;
  3. Por último, cubra com o sorvete de sua preferência;
  4. Se desejar, decore com o bis inteiro;
  5. Leve ao congelador e depois de 2 horas, está pronto para servir.

Dica: Sorvete de chocolate deixa a sobremesa enjoativa, escolha sabores como flocos, creme, morango e entre outros.

Palha Italiana

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INGREDIENTE 

  • 1 lata de leite condensado
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 colher (sopa) de margarina
  • 1 pacote de biscoito maisena

MODO DE PREPARO 

  1. Pique o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve
  2. Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro
  3. Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoite picado até formar uma massa. Retire do fogo.
  4. Unte uma bancada de mármore, ou alguma superfície lisa, com margarina e despeje essa massa.
  5. Abra a massa, batendo com as palmas das mãos
  6. Deixe esfriar e corte em quadradinhos

Nhoque frito

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INGREDIENTES

  • 800 g de batata
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão

MODO DE PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes e faça tirinhas cortando-os em pedacinhos.
  2. Frite em óleo quente e depois coloque em uma forma. Cubra com molho e leve ao forno por 20 minutos.

Enroladinho de salsicha

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INGREDIENTES 

  • 2 pacotes de fermento granulado
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 copo de leite
  • 1 copo de 250 ml de óleo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Salsichas

MODO DE PREPARO 

  1. Misturar todos os ingredientes e sovar bastante
  2. Deixar descansar por mais ou menos 1 hora
  3. Abrir pequenos pedaços de massa e cortar em retângulo
  4. Com a salsicha fervida, cortar em 6 pedaços, na vertical e horizontal
  5. Enrolar as salsichas na massa e levar para assar

Bolo prestígio

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INGREDIENTES

BOLO

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de acúçar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Coco ralado a gosto

CALDA

  • 1 garrafa de leite de coco
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

RECHEIO

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100 g de coco ralado

COBERTURA

  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) chocolate em pó
  • 2 xícaras de leite

MODO DE PREPARO 

BOLO

  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve;
  • Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate em pó e o coco ralado a gosto;
  • Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente;
  • Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar o garfo, este saia limpo;
  • Deixe esfriar, corte ao meio e reserve;

CALDA

  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre a massa cortada ao meio, para umedecê-la.

RECHEIO

  • Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo;
  • Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda;

COBERTURA

  • Leve todos os ingredientes ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo;
  • Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.