Batata chips de microondas com molho de maionese temperada

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INGREDIENTES

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 batatas grandes
  • Sal a gosto

MOLHO DE MAIONESE

  • 1 pote de maionese pronta
  • 1 pitada de orégano
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cubo de caldo de knorr de galinha
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Corte as duas batatas em círculos bem finos;
  2. Coloque-as para cozinhar no máximo 5 minutos;
  3. Retire da panela e unte um prato com um pouco de óleo;
  4. Arrume as fatias sobre o prato em uma única camada
  5. Coloque o prato com as batatas no microondas com o tempo inicial de 3 minutos, depois que ela for secando você vai adicionando 3 minutos até ficar no ponto desejado;
  6. Retire com cuidado o prato do microondas e siva.

MOLHO DE MAIONESE

  1. Despeje a maionese pronta no liquidificador com todos os ingredientes;
  2. Bata tudo por 2 minutos, retire do liquidificador e coloque em um recipiente pequeno;
  3. Sirva junto com as batatas.

Escondidinho de batata doce com frango

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INGREDIENTES

  • 1 kg de batata doce cozida e espremida
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco (ou farinha de sua preferência)
  • 4 colheres de sopa de requeijão
  • 1 gema de ovo
  • 100 g de queijo parmesão
  • 2 colheres de sopa de gergelim para confeitar

MODO DE PREPARO

  1. Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser em fogo fechado)
  2. Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata;
  3. Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim;
  4. Derrame o queijo parmesão por toda a massa;
  5. Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva quente;

 

Recheio para Morango para bolo

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INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite
  • 1 caixinha de morangos picados

MODO DE PREPARO

  1. Coloque os três primeiros ingredientes em uma panela;
  2. Leve ao fogo brando e mexa constantemente até engrossar;
  3. Por último, acrescente os morangos picados.

Macarrão Cremoso

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INGREDIENTES

  • Pacote de macarrão
  • 300 g de presunto
  • 200 g de queijo
  • 1 vidro de requeijão
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  1. Coloque o macarrão para ferver. Quando estiver macio, escorra e misture ao requeijão, o creme de leite, o presunto e o queijo em cubinhos;
  2. Acerte o sal e salpique o queijo ralado.

Pudim de leite em pó

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INGREDIENTES

  • 10 colheres de leite em pó
  • 8 colheres de açúcar
  • 3 ovos
  • 250 ml de leite
  • 250 ml de água
  • 2 colheres de açúcar para caramelizar

MODO DE PREPARO

  1. Coloque o açúcar em uma forma para pudim, leve ao fogo, deixe o açúcar derreter e distribua a calda por toda a forma;
  2. No liquidificador, misture os demais ingredientes até obter uma lisa e homogênea;
  3. Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos.

Chilli (Receita mexicana com feijão)

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INGREDIENTES

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola ralada ou bem picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 folha de louro
  • 300 g de carne moída
  • 2 xícaras de chá de purê de tomate
  • 1 colher de café de cominho
  • 2 xícaras de chá de feijão cozido (escorrer o caldo)
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Molho de pimenta
  • 4 colheres de sopa de queijo prato ralado grosso

MODO DE PREPARO

  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho, o orégano, o louro e a carne moída;
  2. Junte o purê de tomate, o cominho e deixe ferver até engrossar um pouco;
  3. Acrescente o feijão e a salsa picada;
  4. Deixe ferver por mais 10 minutos;
  5. Adicione o molho de pimenta e desligue o fogo;
  6. Passe para um refratário e polvilhe o queijo prato ralado.