Capuccino fácil

receita-capuccino-facil-606x300

INGREDIENTES

  • 400 g de leite em pó integral
  • 230 g de açúcar
  • 50 g de café solúvel
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO

MONTAGEM

  1. Misture no liquidificador o leite em pó e o café solúvel (para triturar o café);
  2. Coloque a mistura em um recipiente com tampa e acrescente os outros ingredientes;
  3. Agite vigorosamente o recipiente até que a mistura esteja homogênea.

PREPARO

  1. Ferva 180 ml de água;
  2. Coloque a água em um copo alto (vai dobrar de volume);
  3. Acrescente 3 colheres (sopa) bem cheias de capuccino e misture bem até ficar cremoso;
  4. A dica é colocar por cima chantili e cobertura de chocolate.

Misto quente de forno

receita-de-misto-quente-de-forno

INGREDIENTES

  • Margarina para untar
  • 12 fatias de pão de forma (sem a casca)
  • 1/2 lata de molho de tomate pronto
  • 6 fatias de presunto
  • 4 colheres de sopa de requeijão
  • 12 fatias de mussarela
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 tomate grande cortado em rodelas
  • Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Unte um refratário com margarina;
  2. Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma;
  3. Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano;
  4. Leve o refratário ao forno até a mussarela derreter.

 

Chocolate quente especial

shutterstock_174482939

INGREDIENTES

  • 1 litro de leite desnatado
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador (menos a canela);
  2. Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar;
  3. Servir em xícaras, polvilhar com canela;
  4. Para um sabor especial, pode-se colocar chantilly sobre a xícara de chocolate.

Canelone de presunto e queijo

20141119114927_canelone

INGREDIENTES

  • 1 maço de espinafre cozido e picado
  • 400g de ricota
  • 400g de requeijão
  • 500g presunto
  • 500g de muçarela
  • 2 latas de molho de tomate
  • 100g de muçarela ralada

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, amasse a ricota com um garfo
  2. Adicione o requeijão, azeite, orégano, sal a gosto e espinafre cozido (esprema para retirar toda água);
  3. Misture bem e reserve;
  4. Em uma superfície limpa, estire uma fatia de presunto, uma de queijo e, por cima, coloque uma colher do recheio reservado;
  5. Enrole;
  6. Coloque os rolinhos lado a lado em uma travessa;
  7. Cubra com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado;
  8. Leve ao forno para derreter o queijo e gratinar;
  9. Sirva quente.

Goiabada caseira

269101_original

INGREDIENTES 

  • 1 kg de goiabas maduras
  • 500 g de açúcar refinado
  • 150 ml de água

DICA

  • Adicione suco de 1/2 limão para alcançar o ponto da goiabada mais facilmente.

MODO DE PREPARO

  1. Descasque as goiabas e corte em pedaços;
  2. Coloque os pedaços no liquidificador junto com o suco de limão (opcional) e bata com a água até obter uma mistura homogênea, como se fosse um suco de goiaba;
  3. Passe a mistura por uma peneira e coloque o líquido já peneirado na panela;
  4. Acrescente o açúcar e deixe em fogo baixo, mexendo até engrossar (cerca de 40 minutos)

DICA

  • Você pode deixar num ponto de goiabada de colher ou no ponto de goiabada em pedaços; tudo vai depender do tempo que você deixar no fogo: quanto mais tempo no fogo, mais a goiabada ficará durinha.

Pão de microondas

pao-de-microondas-capa-01

INGREDIENTES

  • 1  ovo
  • 1 colher (chá) de azeite ou óleo
  • 4 colheres (sopa) de leite de coco ou leite de soja
  • 4 colheres (sopa) rasas de creme de arroz ou farinha de milho fina
  • 1 colher (chá) rasa fermento em pó
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Retirar a pele da gema;
  2. Misturar bem todos os ingredientes dentro de um recipiente com capacidade mínima de 300 ml;
  3. Colocar no micro-ondas por 3 minutos, em potência máxima;
  4. Verificar se não esta mole antes de retirar do recipiente.

Rocambole de leite em pó com coco

rocambole de leite ninho com nescau 01

INGREDIENTES

MASSA:

  • 8 colheres (sopa) de leite em pó
  • 8 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) margarina em temperatura ambiente

RECHEIO:

  • 100  g de coco ralado sem adição de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente
  • 1/2 lata de leite condensado (restante da massa)

MODO DE PREPARO:

  1. Para a massa, misture todos ingrediente e adicione a 1/2 lata do leite condensado, aos poucos, até obter uma massa lisa e bastante firme;
  2. Faça uma bola com a massa e leve a geladeira em um saco plástico para alimentos e feche bem;
  3. Enquanto isso prepare o recheio;
  4. Misture os ingrediente do recheio até obter uma mistura homogênea, dissolvendo bem a margarina para que se misture com os demais ingredientes, não sendo necessário levar ao fogo;
  5. Para a montagem, abra a massa em cima de um saco plástico próprio para alimento com o auxílio de um rolo para massas;
  6. Deixe em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm;
  7. Coloque o recheio, espalhe bem e enrole como rocambole. Com cuidado para não rachar a massa;
  8. Leve o rocambole no mesmo plástico à geladeira por aproximadamente 30 minutos, em seguida corte os cilindros de aproximadamente 1 cm de largura.