INGREDIENTES
- 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon
- 3 ovos batidos
- Farinha de rosca a gosto
- Farinha de trigo a gosto
- 3 dentes de alho amassados opcional
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Tempere os bifes a gosto e reserve;
- Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea;
- Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes;
- Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca;
- Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados;
- Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida;
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Procure fritar os bifes de um em um ou no máximo de dois em dois.