Torta de bis com sorvete

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INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de margarina
  • 1 caixa de bis
  • Sorvete

MODO DE PREPARO 

  1. Prepare o brigadeiro, colocando o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, em fogo médio;
  2. Espere desgrudar da panela e em seguida feche o fogo.

MONTAGEM

  1. Pique o bis e em seguida, despeje em um refratário;
  2. Depois coloque o brigadeiro e espere esfriar;
  3. Por último, cubra com o sorvete de sua preferência;
  4. Se desejar, decore com o bis inteiro;
  5. Leve ao congelador e depois de 2 horas, está pronto para servir.

Dica: Sorvete de chocolate deixa a sobremesa enjoativa, escolha sabores como flocos, creme, morango e entre outros.

Torta de Morango

  • Ingredientes

  • Massa

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • 1 gema batida

  • 100 g de manteiga sem sal

  • 2 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Recheio

  • 700 ml de leite

  • 4 colheres de amido de milho

  • 2 gemas peneiradas

  • 1 e 1/2 lata de leite condensado

  • Cobertura

  • Morangos lavados e cortados ao meio

  • 1 gelatina de morango

MODO DE PREPARO

  1. Massa
  2. Coloque a farinha, faça um buraco e coloque todos os outros ingredientes e mexa até a massa ficar homogênea e lisa
  3. Forre ela por completo na assadeira, como uma torta
  4. Coloque no forno por 20 minutos ou até começar a ficar douradinha nos lados
  5. Reserve
  6. Recheio
  7. Mexa todos os ingredientes na panela até se soltar por completo, ficará um creme maravilhoso
  8. Deixe esfriar e jogue todo na assadeira com a massa já assada
  9. Cobertura
  10. Coloque os morangos um ao lado do outro, até que feche por completo de morangos em cima
  11. Gelatina
  12. Deixe ela gelar até ficar na consistência de a colher pegar a gelatina, mas ainda um pouquinho mole
  13. Já nesse ponto coloque a gelatina aos poucos em cima da torta deixando os morangos por completo cobertos com a gelatina, coloque novamente para gelar

CHEESECAKE DE LIMÃO

Ingredientes:

Para a base:

  • 1 3/4 xícaras de biscoito maria triturado
  • 5 colheres de manteiga derretida

Para o cheesecake:

  • 1 kg de cream cheese
  • 1 e 1/4 de xícara de açúcar
  • 3 colheres (de sopa) de raspas de limão
  • 2 colheres (de chá) de essência de baunilha
  • 3 colheres (de sopa) de amido de milho
  • 1/3 de xícara de creme de leite
  • 3 ovos inteiros
  • 2 gemas de ovo
  • 1/2 xícara de suco de limão

Para decorar:

  • Chantilly pronto
  • Rodelas de limão

Modo de preparo:

  1. Em recipiente misture o biscoito triturado e a manteiga.
  2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível, de 30cm de diâmetro com a mistura de biscoito e reserve.
  3. Em uma batedeira, bata o cream cheese até ficar liso. Adicione as raspas de limão e o açúcar, misture bem.
  4. Adicione o extrato de baunilha, amido de milho e o creme de leite e mexa até combinado.
  5. Adicione os ovos e as gemas uma de cada vez, batendo sem parar. Junte o suco de limão.
  6. Coloque essa mistura na forma, espalhando por cima da mistura do biscoito.
  7. Como vamos assar em banho-maria, cubra a parte de baixo  e as laterais da assadeira com papel alumínio, para garantir que não irá entrar água no seu cheesecake.
  8. Asse em banho-maria, no forno pré-aquecido à 180ºC, por 1 hora.
  9. Retire do forno, deixe esfriar, e depois leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
  10. Decore com chantilly e rodelas de limão.

 

Receita de bolinho de bacalhau

INGREDIENTES

  • 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
  • 1 colher sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 ovos
  • 2 colheres sopa de cheiro verde picado
  • Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes
  2. Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/1979-bolinho-de-bacalhau.html

Receita de torta de leite ninho

Ingredientes

Massa

Biscoitos de maisena moídos (100gr): 1/2 pacote(s)
Açúcar: 1 colher de sopa
Manteiga amolecida: 50 g

Recheio

Leite em pó: 3 xíc. (chá)
Creme de leite: 1 lata(s)
Açúcar: 3/4 xíc. (chá)
Manteiga: 2 colheres de sopa
Gelatina em pó sem sabor incolor: 2 colheres de chá
Água para hidratar a gelatina: 3 colheres de sopa
Calda de chocolate: opcional

Modo de preparo

Base: Misture o biscoito com o açúcar e a manteiga até formar uma farofa úmida.
– Forre o fundo e a lateral de uma forma canelada para torta de 20cm de diâmetro, pressionando com o fundo de uma colher. Asse em forno preaquecido (180º) por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio: Bata no liquidificador o creme de leite, a manteiga, o açúcar, a gelatina hidratada* e o leite em pó, até ficar uniforme.
– Despeje sobre a base da torta fria e leve à geladeira até firmar (cerca de 2 horas).
– Desenforme e sirva em seguida. Como sugestão de decoração, utilizei calda de chocolate de sorvete. Mas pode cobrir com frutas frescas, confeitos…

Receita de pão de mel

INGREDIENTES

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de bicarbonato
  • 1 colher (café) de cravo em pó
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1 barra de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO

  1. Coloque em uma vasilha todos os ingredientes secos peneirados
  2. Acrescente o mel e o leite morno
  3. Misture tudo na mão, não use a batedeira
  4. Unte as forminhas próprias para pão de mel ou uma forma normal
  5. Leve ao forno preaquecido (200° C), por aproximadamente 20 minutos
  6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme
  7. O recheio pode ser de beijinho, brigadeiro mole ou de doce de leite
  8. Derreta o chocolate ao leite por 1 minuto no microondas ou em banho-maria
  9. Banhe os pães de mel, coloque-os para secar em cima do papel alumínio ou papel manteiga

CANJICA COM AMENDOIM

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de milho para canjica
  • 2 l de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 xícaras de leite comum
  • 10 cravos da Índia
  • 3 pauzinhos de canela
  • 250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
  • Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

  1. Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro
  2. Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia
  3. Coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela
  4. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre
  5. Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos
  6. Desligue estando bem cremosa e não seca
  7. Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó
  8. Sirva morna ou fria

Bolo mole com leite condensado

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite de vaca
  • A mesma medida de leite de coco
  • A mesma medida de farinha de trigo
  • 1/2 medida de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. Coloque em uma forma untada e polvilhada
  3. Leve ao forno médio, até que fique dourado
  4. Tem uma consistência de pudim

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR

MASSA:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1/2 lata de molho de tomate

SUGESTÃO DE RECHEIO:

  • 250 g de mussarela ralada grossa
  • 2 tomates fatiados
  • azeitona picada
  • orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo esteja encorporado
  2. Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada com margarina e leve ao forno preaquecido por 20 minutos
  3. Retire do forno e despeje o molho de tomate
  4. Cubra a massa com mussarela ralada, tomate e orégano a gosto
  5. Leve novamente ao forno até derreter a mussarela

Pé de Moleque

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de amendoim torrado e descascado
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de margarina
  • MODO DE PREPARO

    1. Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina
    2. Levar ao fogo, mexendo sempre
    3. Quando começar a formar uma calda, coloque o leite condensado
    4. Mexa bem, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro
    5. Coloque no tabuleiro untado com margarina
    6. Deixe esfriar e corte em pedaços

    INFORMAÇÕES ADICIONAIS

    • Obs.: deixe o tabuleiro untado e a lata de leite condensado aberta, pois é muito rápido e pode passar do ponto.