27 de dezembro de 2016 portugalia

Pudim de Pão Velho

pudim-pao

INGREDIENTES 

  • 6 a 8 pães amanhecidos francês
  • 4 ovos inteiros
  • 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher de margarina
  • 1/2 lata de leite condensado (opcional)
  • 2 copo s de leite integral tipo C

MODO DE PREPARO

  1. Em uma bacia, coloque os pães de molho com um pouco de água até ficarem moles;
  2. Com as mãos, esprema os pães até obter uma massa tipo mingau e então, acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem;
  3. Unte uma forma com óleo de soja  e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa;
  4. Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250° por uns 25 minutos até dourar a parte de cima.