29 de junho de 2016 portugalia

Receita de torta de leite ninho

Ingredientes

Massa

Biscoitos de maisena moídos (100gr): 1/2 pacote(s)
Açúcar: 1 colher de sopa
Manteiga amolecida: 50 g

Recheio

Leite em pó: 3 xíc. (chá)
Creme de leite: 1 lata(s)
Açúcar: 3/4 xíc. (chá)
Manteiga: 2 colheres de sopa
Gelatina em pó sem sabor incolor: 2 colheres de chá
Água para hidratar a gelatina: 3 colheres de sopa
Calda de chocolate: opcional

Modo de preparo

Base: Misture o biscoito com o açúcar e a manteiga até formar uma farofa úmida.
– Forre o fundo e a lateral de uma forma canelada para torta de 20cm de diâmetro, pressionando com o fundo de uma colher. Asse em forno preaquecido (180º) por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio: Bata no liquidificador o creme de leite, a manteiga, o açúcar, a gelatina hidratada* e o leite em pó, até ficar uniforme.
– Despeje sobre a base da torta fria e leve à geladeira até firmar (cerca de 2 horas).
– Desenforme e sirva em seguida. Como sugestão de decoração, utilizei calda de chocolate de sorvete. Mas pode cobrir com frutas frescas, confeitos…